€3.95
Olijfolie variëteit: Picudo
Inhoud: 100 ml
Smaak: Een verfijnde olijvensmaak met een ‘botertje’, een ‘nootje’ en een ‘bittertje’
Eigenschappen: Ideaal voor het bereiden van alle mayonaises en witvis, langoustines en in vissoepen, het afmaken van puree en pasta’s, bijzonder geschikt om vis- en groenten sauzen te monteren. Valderrama olijfolie Picudo in een fles van 250 ml.
Recepten: Gerechten bereid met Picudo Olijfolie
Ideaal voor het bereiden van alle mayonaises en witvis, langoustines en in vissoepen, het afmaken van puree en pasta’s, bijzonder geschikt om vis- en groenten sauzen te monteren.
Valderrama olijfolie Picudo in een fles van 100 ml.
Olijfolie variëteit: Arbequina, Hojiblanca, Picudo en Don Millan Azijn
Inhoud: 100 ml
Omschrijving:
Arbequina olijfolie, groene appeltjes, net gemaaid gras, limoen, mango en banaan, ideaal voor salades, dressing, risotto, het glaceren van groenten en uniek over verse vruchten, zoals gele meloen, ananas en banaan. Perfect om witbrood in te dopen.
Hojiblanca olijfolie, zachte tonen van jong groen hout, liguster, tomaat en rucola, ideaal voor bakken en braden (kan hogere temperaturen verdragen) tonijn, vleesbereiding, gevulde tomaatjes, gemixte salades en heerlijk om donker en zuurdesem brood in te dopen.
Picudo olijfolie, een verfijnde olijvensmaak met een ‘nootje’ en een ‘botertje’ , ideaal voor het bereiden van alle mayonaises en witvis, langoustines en in vissoepen, het afmaken van puree en pasta’s, bijzonder geschikt om vis- en groenten sauzen te monteren. Meng eens 50% geklaarde boter met 50% Picudo (handwarm) voor een perfecte botersaus over witte asperges of coquilles.
Valderrama Azijn Don Millan
Azijn met een unieke zoet/zuur balans.
Olijfolie: Picudo
Inhoud: 250 ml
Smaak: een verfijnde smaak van olijven met een toets van boter en noten
Eigenschappen: verfijnde smaak
Toepassingen: Vervolledigt puree en pasta’s en is bijzonder geschikt om vis- en groentensauzen te monteren.
Tip: Meng eens 50% geklaarde boter met 50% Picudo (handwarm) voor een smeuïge botersaus over witte asperges of coquilles.
Recepten: Gerechten bereid met Picudo Olijfolie
Olijfolie: Picudo
Inhoud: 1000 ml
Smaak: een verfijnde smaak van olijven met een toets van boter en noten
Eigenschappen: verfijnde smaak
Toepassingen: Vervolledigt puree en pasta’s en is bijzonder geschikt om vis- en groentensauzen te monteren.
Tip: Meng eens 50% geklaarde boter met 50% Picudo (handwarm) voor een smeuïge botersaus over witte asperges of coquilles.
Recepten: Gerechten bereid met Picudo Olijfolie
Olijfolie: Grand Cru Olijfolie van Valderrama
Inhoud: 750 ml
Smaak: De Grand Cru Olijfolie is een ‘blend’ van Arbequina, Hojiblanca, Picudo en Ocal, betreft de opbrengst van de eerste 4 werkdagen uit de oogsttijd en wordt geproduceerd onder18 graden Celcius, de ‘blend’ wordt jaarlijks samengesteld door een team van Spaanse Michelin chefs
Toepassing: Uitermate geschikt voor salades en sauzen, dressings en om brood in te dopen
